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    Dans l’Hérault, Jean-Raymond Richaud fait face à la montée des eaux

    Au bout du jardin de Jean-Raymond Richaud, dans les années 1970, des dunes en pente douce dévalaient jusqu’à une plage de 50 mètres. Aujourd’hui, il y a un enrochement qui trempe dans la Méditerranée. L’alerte sonnée par les pouvoirs publics n’empêche pas certains de chérir coûte que coûte leur coin de paradis, durement acquis. Entre ravissement, colère et abattement, tour du propriétaire avec un nonagénaire droit dans ses pantoufles.
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    Réservé aux abonné·es :Dessalement d’eau de mer : la solution qui asphyxie les fonds marins

    Alimenté par le changement climatique et les risques croissant d’insécurité hydrique, le marché du dessalement de l’eau de mer est en plein boom. En Catalogne, aux Canaries, des territoires se déconnectent ainsi petit à petit du cycle de la pluie. En France, c’est Mayotte, département frappé par des pénuries d’eau potable, qui fait office de laboratoire. Partout, des associations écologistes alertent sur les impacts mal pris en compte de cette technologie.
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    Le Parlement de l’eau

    Découvrez notre recension de « Le parlement de l'eau » de Wendy Delorme, aux Éditions Cambourakis.
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    En Touraine, Juliette Krier, cueilleuse d’arômes experte en paysage olfactif

    Depuis sa parcelle de plantes aromatiques et médicinales, l’agricultrice Juliette Krier scrute au fil des saisons les subtiles évolutions du paysage olfactif de son petit coin de Touraine. La rose pâlit sous la grêle, le colza embaume la campagne et le thym se porte bien. Mais que cache l’entêtant parfum des fleurs ? Balade dans le jardin de la France, le nez au vent.
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    Fermentations

    Découvrez notre recension de « Fermentations » de Anne-Sophie Moreau aux Éditions du Seuil.

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