Parce que les liens entre alimentation, hygiène de vie et santé à long terme sont avérés, il est important de les appréhender dès le plus jeune âge. En effet, 49% des décès prématurés avant 55 ans seraient attribués au mode de vie, d'après un rapport de l?OMS de 2010. Comment sensibiliser un maximum d'enfants dès le plus jeune âge, à prendre en main leur capital santé? Comment donner des outils pratiques au plus grand nombre pour devenir acteur de leur santé durablement? Ateliers d'éducation à la santé ou jeux adaptés en fonction des publics visés sont autant de moyens de reconfigurer ce vaste enjeu de santé publique qu'est la prévention santé.